Не собьешь – ползут ведь

Стоимость яиц поднялась до 260 тенге за десяток. Но если это ещё как-то можно объяснить приближающейся православной Пасхой, то почему дорожают другие продукты, совсем не понятно.

– Самая большая накрутка на спиртные напитки – 20%, на продукты питания мы накидываем по 15%, так советуют нам поставщики. Да нам и самим приходится сдерживать цены, потому что рядом несколько супермаркетов, – рассказывает Акзере апа, владелица небольшого продуктового магазинчика в Авангарде. –  Что делать, если цены поднимают сами поставщики. Окорочка вот подорожали, нам их отдают по 380 тенге, яйца мы берём по 220 тенге, подскочили в цене молочные и мясные продукты.

Торгово-закупочные фирмы оправдываются тем, что у них большие затраты на содержание штата менеджеров по продажам, водителей, а также на транспортные расходы. В отличие от рыночных торговцев, они сами занимаются доставкой продуктов в магазины.

– Яйца сейчас и в Европе подорожали, такова ежегодная тенденция, перед Пасхой происходит временное повышение их стоимости, –говорит Арман ГАЗИЗ, директор по продажам ТОО «Жанэль».

Ситуация с окорочками тоже более-менее понятна, квота на их поставку есть не у всех фирм, поэтому возникает некоторый дефицит товара, и держатели квоты могут диктовать свои условия.

А вот назвать причину повышения стоимости мясных изделий в розничной сети представители крупных фирм-поставщиков затрудняются. По их словам, привозное мясо глубокой заморозки из Аргентины и Белоруссии, которое закупают крупные компании для своих столовых, в цене не изменилось. Единственная версия – на стоимость казахстанского мяса влияет ценовой сговор перекупщиков скота и продавцов мяса.

– Обычно мы заранее получаем уведомление от поставщиков о предстоящем повышении цен, которое бывает связано с объективными причинами – изменением налогообложения, переходом на новые линии производства и т. п. Последнее повышение цен на продукты питания было в прошлом году, – рассказывает Арман Газиз.

Но все предприниматели отмечают, что цены пошли вверх ещё прошлым летом, сразу после повышения стоимости ГСМ. С тех пор они неуклонно растут, но очень осторожно, без резких скачков, чтобы не сильно отпугивать покупателей, делая шаг в 10-20 тенге в неделю. К примеру, стоимость яиц с 1 марта  таким образом в супермаркетах «Идеал» поднялась со 180 до 230 тенге за десяток.

Зульфия ИСКАЛИЕВА,

фото Каната ЕЛЕУОВА.