Можно ли употреблять мясо больных животных?

В РСК состоялся брифинг на тему падежа скота в трёх районах Атырауской области.

В Исатайском, Курмангазинском и Махамбетском районах заболело 211 лошадей, 75 из них пали. Анализы выявили у животных  возбудитель делафондиоза и параскаридоза.

- 21 февраля на встрече в областном центре мы рассказывали, что в районах идёт падёж скота от неизвестной болезни. Своевременной реакции не последовало. Этот брифинг был организован слишком поздно, его нужно было провести еще месяц назад. Местные ветеринары сказали, что животные пали от укусов клещей или от истощения, - сказал глава объединения «Шопан Ата» Газиз ГАБДУЛЛИН. На это заместитель акима области  Кайрат НУРЛЫБАЕВ возразил:

- Местные ветеринары не были уведомлены о заболевании среди скота. После получения сообщения были приняты соответствующие меры.

Далее заместитель акима области сообщил, что компенсация за павших животных выплачиваться не будет, так как заболевание не относится к разряду тяжелых.

Самый главный вопрос был адресован ветеринарам: «Можно ли употреблять мясо больного животного, на рынках города это проверяется?» На это последовал ответ, что внутренности непригодны к употреблению, а мясо следует использовать после обработки в качестве колбасы. Интересно, а как используют на самом деле?

Ляззат КАРАЖАНОВА