Женщины степи

«…Коров и верблюдов дою сама. Из верблюжьего молока готовим шубат, из коровьего - сметану, творог, сливочное масло, брынзу, курт. Всё это продаем и закупаемся необходимыми товарами. А вообще на зимовках нынче женщин совсем мало, в основном мужчины. Особенно жалко коров, у них молоко так и течет. Заботливая хозяйка такого не допустила бы. Но увы, таких мало. Сейчас женщины не хотят жить в степи и заниматься хозяйством», - рассуждает Кымбатапа, разливая чай по пиалам. 

«МНОГО ЛИ, МАЛО ЛИ – НАМ ДОСТАТОЧНО»

Шестидесятилетняя  хозяйка животноводческой зимовки Кымбат ТУРГАЛИЕВА не по возрасту энергична, с лица не сходит приветливая улыбка. А уж угощает-то! Полакомила нас с водителем натуральной сметаной с баурсаками, сливочным маслом, свежим куртом.

- Сын наш женился и живет в Атырау, у дочки тоже своя семья - в поселке Елтай. Сын зовет жить к себе, да и Елтае у нас есть свой дом. Но мы привыкли к степной жизни, нам здесь больше нравится, - делится глава семьи Абай САЛДУУЛЫ.

Уже 28-ую весну встречают они на зимовке «Айсакызыл», расположенной в 25 километрах от Елтайского сельского округа Индерского района. Вот уж действительно – привыкли, и не променяют степную жизнь на городскую или даже сельскую. 

Когда Кымбат апа закладывает в печку кизяк, огонь бросает на её обветренное лицо красивый отсвет. Рассказывает:

-У нас не бывает праздничных выходных и отпусков, ведь скоту нужен постоянный уход. Летом на зиму заготавливаем и сушим кизяк – он намного дешевле угля, да и где его взять, этот уголь?  Днем затопишь печку кизяком – этого тепла хватает на всю ночь. Утром рано позавтракаем и сразу приступаем к работе. Весь скот выводим из загона во двор, заранее засыпанный кормовой травой. Убираем за животными, расчищаем от снега территорию, доим коров, заготавливаем молоко  на переработку, отделяем для особого ухода приболевшую скотину…Ну и готовим еду, топим печку. И так каждый день проходит. И скотинка наша не дремлет, и мы вместе с ней. Короче, каждый занимается своим делом (смеется). Помощников нет, со всеми делами управляемся вдвоем с мужем. Когда городские приезжают, говорят: «Как хорошо вам работать на свежем воздухе». Вот только они здесь гости, откуда им знать, каково самим животноводам, каков их труд. Зато мы знаем - если будешь усердно работать, то и скотина прибавится, и достаток будет.  

После чаепития она принялась делать курт из заранее заготовленного творога, не переставая говорить о своём житье-бытье:

- Зимой бывает пять-шесть дойных коров, а летом их становится три десятка. Всех дою сама.В общем, скучно не бывает. А главное, мы ни от кого не зависим и не ждём никакой помощи. Кредиты никогда не брали, и не будем. Долгов перед государством нет, лишнюю прибыль отправляем детям. Единственное, я бы попросила новое правительство: сделайте пенсионный возраст для женщин, занимающихся сельским хозяйством, 55 лет. 

…Вот курт и заготовлен, поставлен у окошка сушиться на солнышке. В магазине этот сухой кисломолочный продукт стоит 80 тенге за штуку, а Кымбат апа отдает оптовым закупщикам по 30 тенге, причём эти штуки у неё намного крупнее, чем обычно в магазинах.Но она не торгуется, хотя затрачено много сил и терпения. Сметана и сливочное масло у нее тоже недорогие.

- Много ли, мало ли - нам этого достаточно, - говорит гостеприимная хозяйка. - Не могу сидеть просто так, когда столько полезного можно приготовить.

ПОЗДРАВЛЕНИЕ С ЗИМОВКИ

Но вот пришло время прощаться и ехать дальше. И не просто так, а к другим степным женщинам накануне 8 марта. Кымбатт апа права, их здесь совсем не много: из трёх десятков зимовок в округе только в пяти живут и работают семьями. А так большинство нанимает помощников-мужчин. Один за животными присматривает, другой еду готовит, убирает, и на этом всё. 

…Когда мы подъехали к зимовке «Уштобе» Жетиса МЫНБАЕВА, его жена Бибигуль ХАМЗИЕВА доила корову. Быстро закончив дела, зашла в дом. Красавица-дочь младшая Нурай крутилась возле мамы. А мама сноровисто растопила печку и принялась готовить ужин. 

- В ауле нет работы. А здесь и работа, и достаток. Некоторые думают, что женщины в степи какие-то отсталые, не живут полноценной жизнью. Они сильно ошибаются. Мы тоже всегда найдем время для себя. Можем поехать в райцентр за красивой прической и гламурными ногтями. И не важно, сколько тебе лет - надо ухаживать за собой. Ну и конечно не сидеть сложа руки. Ведь если нам здесь не трудиться, откуда будет достаток в семье, как поможешь детям? Кто кормить-то будет? – не без напора спрашивает Бибигуль. Ну и как с ней поспоришь? 

Кстати, пока не забыла, хочу передать слова-поздравления Кымбат Тургалиевой: «Всех девушек, женщин-матерей поздравляю с нашим праздником! Пусть будет у вас мир и достаток. Женщина в семье - хранительница очага, а уж в степи – в прямом смысле. И пополняйте наши ряды, ряды степных красавиц!»

Ляззат КАРАЖАНОВА

Фото и видео автора