В Атырау -4 
В соцсетях появилось видео, в котором атырауский рыболов демонстрирует паразитов, обнаруженных в пойманном судаке.
«АЖ» направил ролик в территориальную инспекцию лесного хозяйства и животного мира с просьбой инициировать проверку при помощи областного филиала Института рыбного хозяйства. Это оказалось невозможным, т.к. лаборатория института находится в Алматы. Однако «специалисты инспекции предполагают, что в видеосюжете паразит, обнаруженный в филе судака, относится к нематодам (круглые черви)».
Заодно инспекция переадресовала нас в территориальный департамент Комитета ветеринарного надзора и контроля РК. В свою очередь руководитель департамента Галымбек БИСЕНГАЛИЕВ подтвердил, что его ведомство имеет возможность исследовать рыбу на гельминты (паразитические черви), но заключение невозможно сделать по видео, нужен сам материал. Если рыболов или покупатель заподозрит, что рыба заражена, он может обратиться в городской отдел ветеринарии. За исследование в ветлаборатории надо заплатить 862 тенге.
Оказалось, что тревога наша не напрасна: в 2017 году в рыбацко-нефтяном крае впервые за 10 лет зафиксированы 3 случая заболевания описторхозом. Об этом корреспонденту «АЖ» сообщил и.о. руководителя департамента охраны общественного здоровья по Атырауской области Ерболат УАИСОВ. Болезнь эта характеризуется тем, что человек, зараженный яйцами глистов в плохо прожаренной рыбе, страдает потом печеночными коликами из-за того, что глисты забились к нему в желче-выводящие каналы.
Хворь отличается очаговостью. Как объяснил главный санврач, заболевание в нашем регионе почти не распространено, в других областях заболеваемость описторхозом намного выше и в среднем по республике в 9 раз выше. Потому данный факт и удивляет. Откуда приплыла зараза?
Кроме того, за 5 лет зарегистрировано 5 случаев заболевания дефиллоботриозом. Человек страдает анемией, отсутствием настроения, сонливостью. И все из-за того, что в кишечнике у него завелся червь – широкий лентец.
- Ежемесячно по плану Атырауский филиал «Национального центра экспертизы» Комитета охраны общественного здоровья РК проводит мониторинг источников питьевого водоснабжения и открытых водоемов на наличие болезнетворных личинок. За 5 лет планового обследования карповых видов рыб в реке Урал были обнаружены личинки дефиллоботриума, - сообщил Уаисов.
Между тем под воздействием крепкого тузлука при посоле рыбы возбудители обеих болезней погибают. Для вяления воблы (в феврале традиционно начинается массовый ход воблы) тузлуком плотностью 1,2 нужно брать не менее 300 грамм соли на 1 кг рыбы. Обеззараживание происходит при продолжительности посола в течение 14 и более дней.
Мурат СУЛТАНГАЛИЕВ
Видео из интернета