Прожить на минимум

Наш корреспондент походила с «потребительской корзиной»
О том, что «так жить нельзя», подозревает каждый из нас, но чтобы придать этому утверждению статус аксиомы, её надо доказать. Эмпирически, на своей любимой шкуре – тем более, если главный редактор тебя так горячо поддерживает, что без задней мысли выдает на общей планёрке: «заодно похудеешь!». Убийственная оговорка по Фрейду не оставляет сомнений – надо жить. На минимум. Прожиточный.

Герой незабвенного Папанова в «Бриллиантовой руке» проклинал незадачливого напарника страшным «чтоб жить тебе на одну зарплату!». Попробовал бы он прожить на ПМ! Прожиточный минимум – это потребительская корзина, в которую входит минимальный набор продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, необходимых человеку для обеспечения нормальной жизнедеятельности плюс обязательные коммунальные платежи. Он определяется ежеквартально Агентством статистики РК для разных групп населения. Специалисты агентства рассчитали, сколько и чего нужно съедать, чтобы восполнять элементарные потребности организма. По расчетам, в III квартале текущего года среднестатистическому трудоспособному жителю Атырауской области для поддержания жизни требуется 11020 тенге в месяц. Негусто, но близорукость централизованного управления это еще не самое страшное (самое страшное – ниже по тексту), и пусть в Алматы, Астане и Мангистауской области средняя величина прожиточного минимума выше нашей, зато в Жамбылской области эта сумма равна 8618 тенге. Как говорится, почувствуйте разницу.

Возможно, люди из так называемой «социально уязвимой группы населения» (жалкий эвфемизм для обозначения реально бедных, даже нищих казахстанцев в стране безудержно растущего экономического благополучия) имеют еще что-то помимо ПМ. Какие-то пособия, соцпомощь, но есть более-менее постоянная группа в районе 4000 человек, живущих именно на эту сумму. Это официально зарегистрированные, документально подтвердившие свою финансовую несостоятельность в областном департаменте соцобеспечения люди, существующие за чертой бедности. В ноябре адресная социальная помощь (в объеме прожиточного минимума) была назначена 3928 атыраусцам. Всего же за год на нее претендовали 10114 человек. К счастью, большая часть хоть однажды получивших государственную поддержку атыраусцев смогли переступить этот страшный без преувеличения порог нищеты – 4598 тенге на душу. Нашли работу, помогли спонсоры, привлечены к общественным работам… Замечательно, лишение такой формы благодати можно назвать удачей. Хотя, тоже смотря как повернуть. Если душевой доход приподнялся хотя бы на тенге над чертой бедности, человек уже не считается бедным, а значит, и рассчитывать на помощь не должен.

Сумма разнится «по половозрастным группам» (цитата из документа). Надо признаться, я отношусь к возрастной группе, которую, как по-джентльменски убежденно говорит мой второй редактор в каждый мой день рождения, оглашать на публике «ещё можно», но лично мне почему-то уже не хочется. Удивительно, как по сию пору феминистские и прочие агрессивно настроенные в вопросах гендера организации упустили этот факт: моему ровеснику мужского пола полагается на 2460 тенге больше – на четверть с копейками, чем мне!
А на мои женские года, мое несомненное богатство государством предложено тратить на борьбу с бедностью 10459 тенге в месяц. Таковы рамки бюджета, действительные до конца года. На еду из них отводится 6275 тенге. Есть даже набор продуктов и сравнительная стоимость. Набор для человека со скромными запросами кажется пригодным для существования, но приведённые цены давно и безнадежно устарели. На непродовольственные и платные услуги (коммуналка) государство выделяет тем, кто живет за чертой бедности, – 4184 тенге. Такова данность. Поэтому беру денежки - условную помощь государства, на самом деле для эксперимента извлеченные из родного кошелька, делю на 4, считаю – 2614,75 тенге на неделю. И прикидываю: как же ими распорядиться?!

24.11.07. Задача – оплатить обязательные платежи, купить массу необходимых непродовольственных товаров (стиральный порошок и т.д.) и элементарно купить что-нибудь на пропитание. Поразмыслив как следует, прихожу к выводу – голод не тётка, начну с продовольствия. Пока решила не ужинать – для чистоты эксперимента и фигуры для.
25.11.07. Закон подлости – самая безотказная вещь. С утра отключили кабельное. После обеда отрезали кабель и телефонный, значит, до кучи пора платить и за Интернет… Всё вместе тянет долларов на 100. Слава богу, за мобильную связь платить не надо – контора оплачивает. Решаю, что от дьявола всё это и к нему же все это и посылаю. Хотя бы до конца эксперимента. Во всяком случае, в раскладке прожиточного минимума таких статей не предусмотрено. Значит, баста - еду на рынок.
Знающие люди сказали, что продукты дешевле всего на оптовке в Привокзальном. На рынке все принимают меня за сотрудника статуправления: я делаю пометки в списке и ничего не покупаю. Пока. Сравниваю. На самом деле дешевле всего затариваться в неказистых амбарах позади «Дины», но! Там всё продают оптом, то есть муку – мешками, масло – коробками. Есть, по словам оптовиков, ещё вариант – на складе в районе элеватора можно купить ещё дешевле, но я туда не хочу. Холодно невероятно, да и на такси у меня денег не предусмотрено.

Чтобы неимущий долго не ломал голову над тем, что купить на отведенную сумму, умные люди в агентстве (полагаю, не без участия сотрудников института питания) рассчитали норму продуктов, которые мне надо бы потреблять ежемесячно, и в каких количествах.
Риса, например, я должна есть не более чем на 75 тенге в месяц. Если учитывать тот факт, что килограмм риса стоит 74 тенге, то на месяц мне - килограмм. Кашу рисовую я люблю, и тот факт, что риса у меня целый килограмм, меня обрадовал. Да и молока в потребительскую корзинку «налили» немало - на целых 716 тенге (1 литр – 80 тенге). А это почти 8 литров. Чай с молоком я не пью, так что молока купила меньше, зато решила купить на «высвободившиеся» от молока деньги любимые фрукты, из которых в продкорзинке представлены только яблоки (2 кг в месяц). В общем, я побаловала себя киви, взяла целую корзинку. Кстати, совет – в супермаркете одно киви мы берем по 67 тенге, а в корзинке за 400 тенге их лежит целых 12 штук! По 33 тенге получается. Поняв, что могу импровизировать, принялась кроить. Сначала исключила из рациона продукты, которые я не ем, а значит, не нуждаюсь. Даже вопреки мнению авторов продовольственной корзины. Во-первых, хлеба туда навалено больше, чем мне надо. Ржано-пшеничный, ржаной и пшеничный – на всё про всё в корзине – 688 тенге. Я в неделю ем не больше одного батона за 55 тенге, так что в месяц получается 220 тенге. Уже сэкономлено 468 тенге (ушли на киви). Гречневая, овсяная и манная крупы у меня были в достаточном количестве в амбарных запасах, так что предусмотренные на их покупку 22, 34 и 15 тенге соответственно (в сумме 71 тенге) я тоже записываю в графу «бонус». А вообще я попробовала себе представить, сколько раз должна себя баловать кашками, если… Манки могу купить на отведенные деньги 250 граммов, ну, раз 5. Обожаемой мною гречки купить можно только 211 граммов – на раз. Как жить-то дальше?! А овсянки уже целых полкило «насыпано» в корзинку.
Так, на чем же я еще решила сэкономить? Я никак не использую при готовке маргарин, поэтому 26 «маргариновых» тенге (половина 200-граммовой пачки) перетекают в бонус. Вслед за маргарином – дрожжи, помните про редакторский наказ? Худеем. Поэтому - нет сдобе. 2 тенге на дрожжи (при стоимости 80-граммовой пачки – 53 тенге), стыдясь и краснея, отправляю туда же. Поразил меня еще один «щедрый» пункт в рационе – печень говяжья. На её покупку в потребительской корзине предусмотрено 5 тенге. На рынке 1 кг печени стоит 400 тенге, значит, право имею на 12,5 грамма. То же с курагой – на 14 тенге приходится три ссохшихся абрикоса. Продавец отдал мне их даром.
Еще один потенциально «бонусный» продукт – сахар. На его покупку отводится 164 тенге, на которые можно купить 1,8 кг. Мне нужно гораздо меньше – на редкие на моем столе блинчики, да на чай подружке, она одна из всей моей компании пьёт его с сахаром. В общем где-то полкило на месяц. Итого в активе – еще 119 тенге.
Подсчитав сэкономленные денежки, я пришла в голодный восторг – почти целая 1000 тенге! Их я потратила на роскошества вроде киви, пенки для ванны и крема для рук. Ведь я женщина, пусть те, кто составлял ПМ, об этом и забыли.
В общем, из продуктов купила всё только самое необходимое. Донимала продавцов своей скрупулёзностью, требовала отвешивать до грамма, прятала глаза и тянула душу, пока мне не давали сдачу до тиына.
Муки 1 сорта на отведенные 55 тенге – 887 граммов. Макароны, самые дешевые (почти чёрные, от злости, наверное) – на 31 тенге – 430 граммов. Курицу по общей договоренности с подругой, которая отоваривалась со мной, но гораздо более вольготно, мы делили на двоих – я выбрала ножку. Там мяса больше. На 140 тенге в месяц приходится 350 граммов. Мне на один обед хватит.
Долго стояла возле сметаны. Брать не брать, но ради чистоты эксперимента все же взяла чуть больше 200 граммов. Блинчики завтра сделаю, потом позавтракаю – и нет сметаны. Вот на яйцах экономить не стала. По мнению одного известного политика, пока в доме есть яйца – семья крепка. Да и я с яйцами в холодильнике чувствую себя увереннее. Как будто кастрюля борща припрятана. И хоть в продуктовой корзине на яйца отведен 131 тенге, купила я их 2 десятка на 320 тенге. Памятуя о том, что есть бонусные деньги.
Я, конечно, могла бы отказаться от 120 колбасных тенге, но племянник любит пиццу. Самая дешевая колбаса – в супермаркете(!). Я нашла на развалах колбасу за 315 тенге. Сыра 116 граммов приходится – ура, как раз на одну пиццу растяну.
Мясо я уважаю. На конину отведено 140 тенге (254 грамма), баранину – 285 тг (814 граммов), говядину – 643 тг (1 кг 837 граммов). На свежую рыбу сейчас здорово упали цены, на положенные 112 тенге пришлось со скидкой полсазанчика. Один обед в кармане. Всё – в морозильник. Буду растягивать. А пока буду есть всё быстро портящееся.
Творога на месяц мне положено 420 граммов на 105 тенге. Решила, что сделаю как-нибудь из него сырники, а может, просто съем с подружкиным сахаром и остатками сметаны. Масла сливочного – 331 грамм на 116 корзинных тенге. Разливного подсолнечного масла я не нашла, а полбутылочки масла стоит куда дороже, чем отведенные мне 110 тенге. Поэтому покупаю полную бутылку самого дешевого масла за 270 тенге и отливаю от него 400 граммов, которыми и буду пользоваться целый месяц. Благо, у меня еще есть масло сливочное. Значит, буду меньше жарить. В овощи пришлось докладывать бонусные денежки. Мне же никто не покромсает кочан капусты. Один 3-килограммовый вилок капусты на 240 тенге. Лука 2 с лишним килограмма, свёклы полкило, моркови меньше 2 килограммов, картошки почти 10 килограммов. Вот чем я буду питаться весь месяц – картошкой и черными макаронами. Горох лущеный (так написано в рационе) я найти не смогла, купила просто горох, вернее, купила подруга и отсыпала мне на 15 тенге 250 граммов.
Купить на 9 тенге специи и соль я тоже не исхитрилась, грела душу пачка перца дома и почти килограмм соли. Майонез. Самый дешевый «3 желания» стоит 70 тенге. Но я не придумала, как его купить на свои 15 тенге в месяц. Чаю, нам, казахам, положено лишь на 48 тенге в месяц. Это треть 250-граммовой пачки.
Вот и всё, с едой покончено. Пакетов получилось много. Кажется, хватит на взвод. Но... показалось. Изощрялась, как могла. Кроила, готовила маленькими порциями, чтобы ничего не выбрасывать. И все равно мне не хватило. Есть одну картошку невозможно, всё остальное съедобное кончилось весьма-весьма быстро…

Кроме еды, нужно купить и средства гигиены, и лекарства (а они сейчас недёшевы), иногда нужно оплатить лечение (кариес на финансовое положение не ориентируется), на работу тоже нужно на чём-то добираться, одежду нужно покупать. На все это отведено 4184 тенге. Купить так называемое «прочее» я себе не позволила, потому что оплатила электроэнергию – 800 тенге, за газ – 400 тенге. Что делать с 2984 тенге? Они жгли карман, а нужно было так много: кончился крем для лица, не мешало бы купить крем для обуви, шампунь, зубную пасту, стиральный порошок… Самый дешевый для стиралки стоит как минимум 300 тенге. Я так долго выбирала порошок, что купила, оказывается, в итоге… для ручной стирки и машин активаторного типа! Обнаружила это только дома. Это стало пределом. Я распсиховалась. Слёзы душили и теснили грудь, туманились глаза, а пакет дурацкого порошка я испинала прямо в ванной... Мне надоело. Я устала и эксперимент завершился на исходе двух недель. Все равно все продукты уже кончились.

Замечательно можно экономить, принимая приглашения на ужин друга или вообще всех подруг-друзей. Оповещенные о моём бедственном положении, те наперебой кормили меня домашней едой и в ресторанах. Но, думаю, этот поток иссяк бы очень скоро. Тем и отличается игра от реальности. Любой вид общения подразумевает более или менее равные возможности – интеллектуальные, финансовые… Если бы мне все время приходилось только принимать приглашения и лишать себя удовольствия делать подарки приятным мне людям, поддерживать такие отношения мне и самой было бы в тягость.
Но, тем не менее, людям общительным все тяготы даются легче – друзья выручат всегда, а широкий круг знакомых позволяет рассчитывать на помощь не всегда близких людей. Многие частенько передают то, что не носят сами или их дети, в семьи с низким достатком. Да и сама я, освобождая кухонные полки, время от времени собираю пакеты с накопившимися продуктами длительного хранения и передаю через знакомых незнакомым мне людям - таким образом им не приходится быть мне благодарными. А это не так болезненно для самолюбия.
Любой опыт – бесценная штука, а нажитый чужим умом – еще и дармовая. За пару недель я насобирала несколько неплохих на мой взгляд секретов. Из области «хозяйке на заметку».
*Оказывается, домашнее натуральное молоко гораздо дешевле пакетированного хранилища убитых бактерий. Литр стерилизованного 3-процентной жирности стоит в среднем 160-180 тенге. Литр свежего, полезного, жирного – на 100 тенге дешевле!
*Домашний творог и масло – тоже гораздо полезней и дешевле. Все это продается в специальных отделах на городских рынках.
*Масло сливочное на развес значительно натуральней что ли, чем пачковое. А уж ценовая разница просто фантастическая. 200-граммовая пачка традиционного на моем столе «Вологодского» стоит 197 тенге. Килограмм весового – 350!
*На рынках есть понятие «вечерней» торговли. Это когда торговцы сплавляют всё, что им «в балласт», по дешевке. Остатки говядины, баранины и конины можно купить на треть дешевле, чем утром. Выбор, конечно, не тот, что утром, но при низких финансовых возможностях, как сказала мне одна из продавщиц, выбирать не приходится.
*Со свининой, увы, номер не пройдёт – на неё скидок не бывает. «Никогда!» – отрезала мои попытки поторговаться румяная – кровь с молоком – тётка и облила меня ледяным презрением. Слава богу, что свинину я не ем. Даже даром.
*Если постараться, поискать и поканючить, то старую, подсохшую, потемневшую курагу, вполне пригодную для начинки в пирог, можно купить в 2 раза дешевле! Если обычная курага продается по 700 тенге минимум, дешевый вариант отпускается по 350.

...Надо признать, эксперимент я провалила. Я покупатель по натуре импульсивный и частенько оказываюсь буквально без гроша в кошельке. Но такой тоски, как за время эксперимента, я не испытывала, кажется, никогда, и это при осознании того, что все это могу остановить в любое время. Даже не в финансах вопрос, вопрос в их отсутствии. Не в деньгах счастье, а в их количестве - звучит цинично, но при их отсутствии противостоять тяготам жизни становится гораздо сложней. Появляется масса проблем не только финансового характера. Становится нормой напряженное душевное состояние, когда раздражает многое из того, что не замечал прежде.
Например, что жить в нашем городе чрезвычайно дорогое удовольствие. Что торговать просроченными продуктами – преступление по отношению к людям, чей рацион зачастую состоит из минимального набора продуктов, и простой пакет прокисшего молока запросто может лишить семью запланированного ужина. Что 50 тенге – это тоже деньги, и даже 2 тенге, которые нам частенько «забывают» вернуть в кассах, иногда делают погоду.
Испытание бедностью - не из легких. Моими постоянными спутниками стали мысли и привычки, далекие от чувства самодостаточности, собственного достоинства, независимости и просто элементарной сытости, а значит, удовлетворения жизнью. Поверьте, очень сложно переключиться на творчество и духовные заботы, когда сосет под ложечкой и надо:
1.Вести постоянный учет и записывать абсолютно любые расходы, вплоть до стоимости проезда в общественном транспорте. Если эти расходы не включить в бюджет, можно попросту остаться вне общественной и социальной жизни!
2.Педантично изучать карманы и потаённые кармашки всех пальто, курток, джинсов на предмет позабытых монеток и аккумулировать любой денежный знак номиналом выше тенгушки в спецотделе портмоне.
Постоянная борьба «хочу» с «могу» отнимает все силы в супермаркете и на рынке. Одно дело истратить всё на ерунду, клясть себя последними словами и знать, что через пару дней на карточку упадет кучка «презренного металла» - оказывается, довольно внушительная (всё познается в сравнении). И совершенно иное, когда из месяца в месяц ты можешь рассчитывать только на очень жесткий бюджет.
P.S. Надо признать, надежды – ни мои собственные, ни редакторские – не оправдались. Похудеть на такой диете мне не удалось. Полезной и здоровой эту еду не назвать – слишком много углеводов, слишком мало кальция, минимум фруктов и овощей, и хотя нет места шоколаду, варенью и вообще сладкому, это не помогает – в такой жизни абсолютно нет места эндорфинам. А это разве жизнь?
Зульфия БАЙНЕКЕЕВА