Икра щучья – деликатесное блюдо

Икра щуки не пользуется такой популярностью, как красная икра или черная, а пользой обладает не меньшей и к тому же является более диетической, чем лососевая и осетровая. Благодаря своему составу и соответственно питательным свойствам икра щуки способна защитить человека от многих болезней и сохранить здоровье на долгие годы.

Икру щуки в нашей стране употребляют с незапамятных времен. Долгие годы она оставалась одним из самых дорогих видов икры и считалась деликатесом. Но времена изменились, и сейчас она стоит очень недорого (как и полезная икра минтая), а люди, которые включают щучью икру в свой рацион питания, встречаются редко. И совершенно напрасно, так как она обладает замечательными вкусовыми качествами и уникальными полезными свойствами. В продажу икра щуки поступает в основном в засоленном консервированном виде. Она рассыпчатая, имеет янтарную окраску и приятный рыбный вкус. Икру щуки употребляют как самостоятельную закуску, а также делают с ее использованием соусы, паштеты и другие блюда. Так как щука водится практически во всех регионах нашей страны, то и икра соответственно может заготавливаться в домашних условиях. Процесс этот совершенно не сложный.

В состав икры щуки входят витамины А, D, С, группы В, легкоусвояемый белок, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, железо, фосфор, йод и другие полезные для здоровья человека вещества.

Калорийность икры щуки составляет около 130 ккал на 100 граммов продукта.

Полезные свойства икры щуки:

•           Икра щуки способствует укреплению иммунитета, насыщает организм биологически активными веществами.

•           Регулярное употребление щучьей икры благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, защищает от атеросклероза.

•           Щучья икра помогает работе нервной системы.

•           Благоприятно влияет на работу головного мозга.

•           Помогает улучшить зрение.

•           Специалисты рекомендуют включать икру щуки в рацион питания людей, выздоравливающих после тяжелых болезней, а также беременных женщин, детей и подростков.

•           Улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

•           Защищает организм от преждевременного старения и помогает сохранить здоровье и молодость на долгие годы.

•           Икра щуки считается афродизиаком и усиливает сексуальную функцию, как у мужчин, так и у женщин.

Противопоказания: Икра щуки противопоказана при индивидуальной непереносимости, а также детям до 3-х лет. Кроме этого не стоит употреблять щучью икру в больших количествах даже совершенно здоровым людям. Лучше умеренно, но регулярно.

Приобретать икру желательно только у проверенного производителя. В городе Атырау сертифицированную икру щуки по доступным ценам вы можете приобрести в торговых павильонах ТОО «Амангельды».

Сертификат соответствия №KZ.2310317.01.01.04432 от 30 марта 2017 г.