В Атырау пищевые отходы перерабатывают энтузиасты. А где государство?

В Атырау фермер ежегодно спасает от свалки около 60 тонн пищевых отходов, пока власти только готовятся запустить их промышленную переработку.

Один фермер и десятки участников

Салтанат Өмірғалиев занимается животноводством, выращивает сельскохозяйственные культуры и плодовые деревья. Уже пять лет фермер собирает пищевые отходы, пригодные остатки использует на корм скоту и птице, а из остальных готовит компост.

Началось всё с инициативы волонтёрского движения AtyrauEco, участники которого продвигают раздельный сбор мусора. Постепенно у фермера появился собственный маршрут по городу. Сейчас он забирает пищевые отходы у 70–80 жителей и пяти-шести предприятий, среди которых рестораны, столовые и частная школа.

У жителей отходы забирает раз в неделю, у предпринимателей через день. К инициативе присоединились некоторые жильцы комплексов New City в Нурсае и «Английский квартал» в Акшагале.

По словам фермера, ежедневно удаётся собирать более 100 килограммов пищевых отходов, а годовой объём достигает примерно 60 тонн.

При этом сортировкой в его семье занимаются все. Каждую субботу Салтанат вместе с четырьмя детьми отвозит в пункт приёма вторсырья в Алмагуле пластик, бумагу, картон и жестяные банки.

— Пластиковые бутылки сдаю, пивные банки подбираю прямо на улице и тоже сдаю. Получается три-четыре тысячи тенге. На эти деньги можно купить детям хороший сок, — рассказывает фермер.

Среди предприятий, сотрудничающих с ним, сеть столовых «Қанағат». По словам её управляющего директора Куата Досжанова, раздельный сбор пищевых отходов здесь организовали с самого открытия столовой в Атырау.

Сам фермер считает, что подобную работу можно значительно расширить. По его расчётам, если к сбору присоединятся ещё десять хозяйств с сопоставимыми объёмами, ежегодно можно будет использовать около 600 тонн отходов, которые иначе оказались бы на полигоне. Но для этого фермерам необходимы поддержка государства и доступ к грантам.

Холодильник во дворе и Telegram-бот

Другой способ сократить количество пищевых отходов предложила учитель географии лицея «Білім-инновация» Жанар Жақыпова. Вместе с учениками она разработала проект «Ас қалдық», который связывает жителей, готовых сортировать остатки продуктов, с фермерами.

Идея появилась в 2024 году на экологическом хакатоне в Астане. За два дня команда создала Telegram-бот, через который жители могут сообщить адрес и количество собранных отходов, а фермеры получить информацию для их вывоза.

Первой площадкой стал жилой комплекс K7 Family, где живёт сама Жанар. Договорившись с объединением собственников имущества, она организовала установку холодильника возле дома и подведение к нему электричества. Жители начали отдельно складывать туда хлебные и овощные остатки, которые затем забирают фермеры.

Попытались привлечь и заведения общественного питания. Однако договориться удалось не со всеми.

— Некоторые рестораны отказались, объяснив это тем, что у них нет времени на сортировку. Другие с удовольствием согласились сотрудничать. Мы даже хотели присваивать им статус «экоресторан». В целом заметили, что рестораны выбрасывают очень много продуктов, — рассказывает Жанар.

На развитие проекта «Ас қалдық» команда получила более двух миллионов тенге по грантовой программе посольства США.

Миллионы тонн на полигонах

По данным Министерства экологии и природных ресурсов РК, ежегодно в Казахстане образуется от 4,5 до 5 миллионов тонн твёрдых бытовых отходов, из которых 37% приходится на органические отходы.

Согласно Концепции управления отходами на 2026–2030 годы, в 2024 году в стране образовалось около 1,4–1,6 миллиона тонн пищевых и растительных отходов.

В Атырауской области ежегодный объём бытового мусора составляет 250–300 тысяч тонн. По региональным данным, доля пищевых отходов оценивается в 25–30%. При этом на городском полигоне уже накоплено более трёх миллионов тонн мусора.

Попадая на свалки вместе с остальными отходами, органика разлагается и выделяет метан, один из парниковых газов, влияющих на изменение климата.

В ответе на запрос «Ак Жайыка» вице-министр экологии и природных ресурсов Мансур Ошурбаев сообщил, что по итогам национальной инвентаризации за 2024 год выбросы парниковых газов в секторе управления твёрдыми бытовыми отходами составили 3,7 миллиона тонн CO₂-эквивалента.

Это совокупный показатель по всем твёрдым бытовым отходам, а не только пищевым.

По словам вице-министра, в Казахстане планируется реализовать четыре проекта по переработке пищевых отходов в Акмолинской, Алматинской и Атырауской областях. Финансирование предусмотрено за счёт утилизационных платежей через Фонд развития промышленности под 3% годовых на срок от 3 до 15 лет.

Один из проектов реализует в Атырауской области ТОО «Нефтестройсервис ЛТД».

По информации областного управления природных ресурсов и регулирования природопользования, стоимость проекта составляет 900 миллионов тенге. Предполагается, что предприятие сможет перерабатывать 30 тонн пищевых отходов в сутки, или около 8 тысяч тонн в год. Сырьё планируют доставлять из Кульсары и с месторождения Тенгиз, а из переработанных отходов производить корма для животных и органические удобрения, включая биогумус.

На предприятии планируется создать 20 рабочих мест.

Кто должен организовать переработку

Председатель Ассоциации практикующих экологов Лаура Маликова считает, что проблема требует системных решений на уровне местных исполнительных органов.

По её словам, Экологический кодекс, вступивший в силу в 2021 году, предусматривает переработку пищевых отходов, в том числе компостирование и получение биогаза. Однако необходимые проекты на уровне регионов до сих пор не получили широкого практического применения.

— Например, в Астане ещё в 2017 году планировали организовать раздельный сбор пищевых отходов и их переработку методом компостирования, но этот план так и не был реализован, — отмечает эколог.

Маликова предлагает включать мероприятия по переработке пищевых отходов в трёхлетние планы охраны окружающей среды, предусмотренные статьёй 29 Экологического кодекса, и финансировать их за счёт поступающих в местные бюджеты платежей за загрязнение окружающей среды.

Согласно статье 365 Экологического кодекса, местные исполнительные органы должны обеспечивать создание и функционирование инфраструктуры для сбора, транспортировки, сортировки и переработки коммунальных отходов.

Показательно, что при существующих механизмах льготного финансирования и законодательных требованиях в Атырау пока не сложилась единая система обращения с пищевыми отходами. И даже после запуска запланированного предприятия останется вопрос, как организовать сбор органики в жилых домах, школах и заведениях общественного питания, чтобы она вообще попадала на переработку.

Айнур САПАРОВА

Фото автора

СПРАВКА "АЖ". Что мешает наладить переработку пищевых отходов

1. Отсутствие организованного раздельного сбора. Большая часть пищевых остатков выбрасывается вместе с остальным бытовым мусором. Для переработки необходимо наладить их отдельное накопление и вывоз.
2. Недостаток инфраструктуры. Нужны специальные контейнеры, места временного хранения, транспорт и предприятия, способные принимать и перерабатывать органические отходы.
3. Неготовность части предприятий к сортировке. Как показал опыт проекта «Ас қалдық», некоторые рестораны отказываются от участия, ссылаясь на нехватку времени.
4. Ограниченное число участников переработки. В Атырау сбором пищевых отходов занимаются отдельные фермеры, возможности которых ограничены.
5. Недостаточное развитие перерабатывающих мощностей. Министерство сообщает о четырёх проектах в трёх областях Казахстана, в том числе о предприятии мощностью около 8 тысяч тонн в год в Атырауской области.
6. Необходимость участия акиматов. Экологический кодекс возлагает на местные исполнительные органы обеспечение инфраструктуры для обращения с коммунальными отходами, включая их сбор, транспортировку и переработку.