В Атырау +18.8 
В Казахстане утвердили национальный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко.
Документ СТ РК 4050-2026 «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» вступит в силу с 1 ноября 2026 года.
Стандарт утвержден приказом председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции от 11 сентября. Его разработало РГП «КазСтандарт» в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год. Заявителем выступила научно-производственная компания «Антиген».
Верблюжье молоко традиционно используется в Казахстане для приготовления шубата и кымырана. Однако в последние годы ассортимент продукции на его основе заметно расширился.
Сегодня из верблюжьего молока производят мороженое и конфитюры, а также используют его при приготовлении кофе. Один из таких напитков получил название «камелчино» — разновидность капучино на верблюжьем молоке.
Новый стандарт устанавливает требования к качеству и безопасности пастеризованного продукта, а также к его маркировке, упаковке, транспортировке и хранению. Кроме того, документ определяет терминологию, классификацию и основные показатели качества продукции.
Ожидается, что единые требования позволят казахстанским предприятиям расширить ассортимент и активнее продвигать продукцию как внутри страны, так и за рубежом.
Среди перспективных экспортных направлений называются страны ЕАЭС, Китай и государства Ближнего Востока.
Введение стандарта также должно повысить конкурентоспособность казахстанской продукции из верблюжьего молока и сделать ее более узнаваемой на внешних рынках.