Не темнеет после разрезания: в Казахстане создали новый сорт картофеля

Казахстанские исследователи создали новый отечественный сорт картофеля «Айтхожин». При благоприятных условиях его урожайность может достигать 35 тонн с одного гектара.

Сорт относится к раннеспелым и приспособлен к почвенно-климатическим условиям Казахстана. Клубни имеют жёлтую кожуру, округло-овальную форму и небольшое количество мелких глазков. Мякоть также жёлтая и не темнеет после разрезания.

Одним из основных преимуществ сорта учёные называют устойчивость к вирусу X картофеля. «Айтхожин» также относительно устойчив к альтернариозу и фузариозному увяданию, сообщает «Казахстанская правда».

Над созданием сорта совместно работали специалисты Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства и Института молекулярной биологии и биохимии имени Мурата Айтхожина.

Исследователи применяли традиционные методы селекции, а также современные биотехнологические и молекулярно-генетические технологии.

Работа проводилась в рамках научного проекта на 2024–2026 годы, направленного на развитие картофелеводства, овощеводства и бахчеводства в Казахстане. Разработка отечественных сортов должна снизить зависимость аграриев от импортного посадочного материала и повысить устойчивость урожая к местным климатическим условиям.