В России начали массово скупать конину

 В России резко вырос спрос на конину — россияне массово скупают мясо и продукцию из него на фоне приближения года Красной Огненной Лошади по восточному календарю, сообщает РИА Новости.

Глава ассоциации «Национальный союз производителей продукции и услуг "Халяль"» Ильяс Мамлеев рассказал, что продажи конины растут второй месяц подряд:

«Берут всё — мясо, колбасу, вяленую конину, другие продукты. Массовая продажа наблюдается уже два месяца».

По его словам, дефицита не будет, поскольку предложение полностью покрывает спрос:

«В ноябре–декабре традиционно проводится массовый забой, поэтому продукции хватит. Тем более, ею часто занимаются мусульмане, производящие мясо по стандартам “халяль”».

Цены остаются стабильными:

• мясо лошади — около 900 рублей за килограмм,

• мясо на кости — 650–750 рублей,

• батон казы (450 г) — от 800 до 1500 рублей.

Аналитики отмечают, что за последние месяцы производство тушёнки из конины выросло почти в семь раз — с 39 тонн в марте до 276 тонн в октябре.

По данным системы «Честный знак», растёт и выпуск вяленой конины и колбас с добавлением конского мяса.

Эксперты связывают всплеск интереса не только с традицией «умилостивить символ года», но и с повышением цен на продукты в преддверии Нового года.

Считается, что блюда из конины на праздничном столе в год Лошади принесут удачу, энергию и благополучие.