Казахстанцы стали покупать меньше говядины и баранины, но больше мяса курицы

Аналитический телеграм-канал Первого кредитного бюро @DataHub

По данным Бюро национальной статистики, за 4 месяца 2022 г. на внутреннем рынке было продано 139,9 тыс. тонн мяса КРС. Это на 3,2% или 4,6 тыс. тонн меньше, чем в аналогичный период 2021 г.

Продажи свинины упали на 8,7% или 2,4 тыс тонн: по итогам апреля общий объем реализованной продукции составил 25,2 тыс тонн. Реализация мяса овец и коз снизилась на 4,3% (или 1,8 тыс тонн) до 40,4 тыс тонн.

Но это было компенсировано ростом продаж мяса птиц до 129,5 тыс. тонн (+10,1% или 11,8 тыс тонн), а также конины до 37 тыс тонн (+8,6% или 3 тыс тонн). В целом казахстанцы стали покупать больше мяса, но приоритеты меняются.

Интересно на это отреагировал рынок. Во-первых, ощутимо выросло производство и конины (+7,1% до 36,7 тыс тонн за 4 месяца), и мяса птицы (+7,3% до 91,2 тыс тонн). Во-вторых, вместе с продажами выросли и цены. Та же птица за 12 месяцев (по конец апреля 2022г.) выросла в цене на 28,8%, а конина – на 16,9%. Для сравнения: за год цены на говядину увеличились на 9,2%, а на мясо и мясопродукты в целом – на 14,4%.

А еще казахстанцы скупают крупу. Продажи гречки и риса выросли настолько, что пришлось наращивать импорт и сокращать экспорт.

За 4 месяца 2022 г. на внутреннем рынке было реализовано 16,9 тыс тонн гречневой крупы и муки из нее же. В январе-апреле 2021г. показатель составлял 8,6 тыс. тонн. То есть рост составил 95,3%! При этом собственное производство за это время увеличилось на 29,1% (до 15,6 тыс тонн), импорт вырос аж в 4,3 раза (до 3,5 тыс тонн), а экспорт снизился почти вдвое (до 2,2 тыс тонн).

Рост реализации риса на внутреннем рынке поскромнее – «всего» 20,9%. В абсолютных цифрах это значит увеличение продаж на 10,4 тыс тонн (до 60,3 тыс тонн). Произошло это на фоне падения производства (на 5,7% до 70,7 тыс тонн), но вместе с ним вдвое упал и экспорт (до 13,9 тыс тонн), но вырос импорт (+77,6% до 3,5 тыс тонн).

А еще это значит, что на 1 кг проданной гречки приходится 4 кг проданного риса. И 2,6 кг различного вида макарон. Их реализация, к слову, также растет, но куда меньшими темпами: +6% до 44,1 тыс тонн.

И еще один любопытный факт: объем реализованной соли составил 22,1 тыс тонн. Это почти на треть больше, чем гречки и втрое больше веса проданного сливочного масла.