В Атырау -10 
Немецкие ученые установили, что пиво содержит значительное количество витамина B6, необходимого для работы мозга, крови и иммунной системы. При этом полезный элемент сохраняется даже в безалкогольных сортах, передает BBC.
Согласно исследованию, опубликованному в научном журнале, одна кружка пенного напитка может обеспечить человеку около 15–20 процентов от рекомендованной дневной нормы витамина B6.
Откуда в пиве витамины?
Источником полезных веществ выступают основные ингредиенты: ячмень, пшеница и пивные дрожжи. Процесс брожения не разрушает витамин полностью, что позволяет ему сохраняться в конечном продукте.
Исследователи протестировали 65 сортов немецкого пива и составили рейтинг по содержанию B6:
Крепкое пиво (бок): Лидер по содержанию витамина (из-за высокой плотности ингредиентов).
Лагеры: Обычное светлое и темное пиво.
Пшеничное пиво: Занимает средние позиции.
Рисовое пиво: Содержит меньше всего полезных веществ.
Интересно, что один из протестированных сортов безалкогольного пива показал рекордный результат — почти 59 процентов суточной нормы витамина в литре напитка.
Стоит ли переходить на «пивную диету»?
Несмотря на заманчивые цифры, ученые и диетологи призывают к осторожности. Профессор Микаэль Рыхлик подчеркивает, что результаты важны лишь для тех, кто хочет «оптимизировать прием витаминов», но не заменять ими полноценное питание.
«Мы бы не стали рекомендовать пиво в качестве главного источника питательных веществ. Витамин B6 легко получить из обычного рациона: он есть в мясе, рыбе, картофеле, нуте и овсяных хлопьях», — отмечает Бриджет Бенелам из Британского фонда здорового питания.
Эксперты напоминают, что дефицит витамина B6 встречается редко и чаще всего связан с алкоголизмом или заболеваниями почек. В таких случаях врачи рекомендуют не увеличивать потребление пива, а обратить внимание на молочные продукты и животную пищу, богатую также витаминами B12 и B2.