В Атырау +9.1 
Казахстанские ученые работают над созданием биологически активной добавки функционального назначения для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Разработку ведут специалисты Казахского НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности, сообщило Министерство сельского хозяйства РК.
Как уточняется, ключевым компонентом будущего продукта является ликопин — природный антиоксидант. В рамках проекта исследователи разрабатывают технологию получения порошков из томатов и арбузов с максимальным сохранением полезных веществ. Для этого используются современные методы переработки, в том числе лиофильная и инфракрасная сушка.
В состав БАД, помимо ликопина, вошли томатный и арбузный порошки, порошок тыквенных семечек и сафлоровое масло. По данным разработчиков, такая комбинация должна обеспечить высокую биодоступность активных веществ и выраженное антиоксидантное действие.
В министерстве отмечают, что проект ориентирован на создание доступного отечественного продукта и снижение зависимости от импортных добавок. Ожидается, что внедрение разработки поможет расширить сырьевую базу перерабатывающей промышленности и создать дополнительные точки роста для агропромышленного комплекса.