В Атырау +3 
На Старом базаре в Атырау появился необычный товар — мясо сайгака, привезённое из Уральской степи.
Продавец Вячеслав, приехавший из Уральска, утверждает, что доставил около двух тонн мяса. По его словам, спрос оказался высоким: на сегодня у него осталось всего несколько туш, остальное уже разобрали.
«Люди покупают активно: кто-то берёт оптом, кто-то по килограммам. Мы работаем официально: у нас своё охотничье хозяйство, документы и сертификаты в порядке. Каждую тушу проверяет ветеринарный врач», — уверяет продавец.
Вячеслав уточняет, что добыча ведётся «щадящим способом». По его словам, животных не стреляют, а ловят сетями, после чего производят забой. Так мясо сохраняется лучше и не имеет повреждений.
Цена килограмма составляет 2000 тенге при оптовой покупке и 2200 тенге в розницу.
У прилавка постоянно собираются покупатели. Одни впервые интересуются вкусом редкого мяса, другие приходят целенаправленно и заказывают сразу несколько килограммов.
Вместе с тем часть горожан относится к продаже настороженно, напоминая, что сайгак занесён в Красную книгу и задаваясь вопросом о законности такой торговли. Сам продавец уверяет, что вся деятельность ведётся в рамках закона, а товар проходит обязательную проверку.
Айгуль МАНСУРОВА
Фото автора