Мясо сайгака могут продавать по 1600 тенге за килограмм

Министерство сельского хозяйства РК рекомендовало ориентировочную цену на мясо сайгака — 1600 тенге за килограмм. 

Об этом сообщили в ответ на запрос Informburo.kz.

Глава Минсельхоза Айдарбек Сапаров ранее отметил, что ведомство готовит окончательный расчёт стоимости, учитывая логистику и участие зарегистрированных мясокомбинатов — их в стране насчитывается 18.

В качестве ориентира была взята цена 2023 года, когда мясо сайгаков реализовывалось тушами по 1600 тенге за килограмм. Для сравнения, средние цены на другие виды мяса в Казахстане: говядина — 3095 тенге/кг, птица — 1496 тенге/кг, конина — 2500–2700 тенге/кг, баранина — 3000–3100 тенге/кг (по данным на июль).

Мясо сайгака позиционируется как диетическое и доступное. Его переработкой займутся мясокомбинаты в регионах ареала обитания животного: Западно-Казахстанская, Атырауская, Актюбинская, Костанайская, Акмолинская, Карагандинская и Павлодарская области.

Напомним, в Казахстане было принято решение о регулировании численности сайгаков, достигшей 3,9 млн особей. Отстрел будет осуществляться на основе научных рекомендаций и в соответствии с международной практикой.