В Казахстане появится гипоаллергенное молоко

«Молком-Павлодар» объявил о запуске первой в Казахстане промышленной линии по производству гипоаллергенного молока, не содержащего белок бета-казеин A1, сообщает пресс-служба Минсельхоза.

Производство будет организовано в Павлодарской области и ориентировано на выпуск молока типа A2 — продукта, отличающегося повышенной усвояемостью и безопасностью для людей с чувствительностью к обычному коровьему молоку. Проект стал возможен благодаря завозу в страну племенного поголовья коров с подтверждённым генотипом A2A2, что позволяет получать молоко без белка A1.

По словам учредителя «Молком-Павлодар» Вячеслава Руфа гипоаллергенное молоко уже широко производится и востребовано в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, ОАЭ, Франция и Германия. В то же время на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока представлен ограниченно.